Månadens vara: Honung från Arne L. Ohlsson

arne_bikuporSkånsk, småskalig, ekologisk honung

Arne L. Ohlsson har haft bin som sin passion under 10 år. På villatomten i Åhus sköter han om sina bin enligt ekologiska principer.  Bina hämtar nektar hämtar främst från vildhallon, sälg och lönn och honungen är därför flytande. Genom omrörning för hand så får honungen en lite fastare konsistens.  Honungen är fri från tillsatsämnen och inom området som bina hämtar nektar så finns inga besprutade rapsfält. Honung från rapsnektar känns igen på sin ljusa färg och hårda konsistens medan Arnes honung är mörkare.

Vanligt bland biodlare är att skydda sina samhällen mot varroakvalster med gift. Arne låter istället bina få plats att bilda en kaka för drönare längs fram i kuporna. Allt kvalster koncentreras då i drönarkakan som sedan kan avlägsnas från bisamhället.

Genom att stödja Arnes bisamhällen så stödjer du också en hållbarare pollinering i naturen, motverkar bidöd och hindrar kollaps av ekosystem.Manadens_vara_Arnes honung

1 Comment

  1. Pingback: Nyhetsbrev #1 2013:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *