Månadens vara: Surtantens syrade

P1020951-e1370973993805Surkål åt folket!

Mjölksyrning av grönsaker är en gammal förädlings- och konserveringsmetod som är unik genom att den ökar näringsvärdet i råvaran. Mjölksyrade grönsaker innehåller vitaminer, mineraler och fibrer, och sänker GI-värdet på maten. Dessutom hjälpermjölksyrade grönsaker till att jämna ut blodsockernivåerna och innehåller probiotiska bakterier som gör magen glad.

Surtantens syrade grönsaker tillverkas för hand i Malmö av ekologiska råvaror. Produkterna är opastöriserade och innehåller levande mjölksyrebakterier (lactobacillus). Surtantens syrade grönsaker är oupphettade och är därmed raw food.

Läs mer på http://www.surtantens.se/ eller https://www.facebook.com/surtantens

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *