Gott nytt år!

Med detta, årets första nyhetsbrev, vill vi mest bara påminna om att Ekolivs har öppet som vanligt igen. För er som missade den underbart goda marsipanen i julas så rear vi ut de sista tomtarna nu.

• Bland de mest nyinkomna i vårt sortiment är annars de goda sylterna, marmeladerna och safterna från danska Søbogaard.

• Sedan kan vi tipsa om vår senaste medieframträdande, denna gång i Sydsvenskan, ”Inflytandet blir betalningen”
http://www.sydsvenskan.se/ekonomi/article1599385/Inflytandet-blir-betalningen.html

• Månadens medlem: Canelle Joachim
Ålder: 28
Medlem sedan: April 2011
Därför gick jag med i Ekolivs: Jag tyckte det verkade som en bra liten insats för samhället, ett konkret sätt att engagera sig i någonting bra
Favoritprodukt på Ekolivs: Mandelolja
Brukar jag göra när det inte är några kunder i butiken: Läsa (just nu läser jag ”För guds skull” av Karen Armstrong”) eller sitta och tänka

• Ett litet recept kan ni också få så klart:

Supergoda och enkla baguetter (3 st) från en dansk Malmöbo som heter Mai

25 gram jäst
4-5 dl kallt vatten
2 tsk (minst!) havssalt
lite olivolja
”vetemjöl tills det blir en bra deg”

Rör ut jästen i det kalla vattnet. Tillsätt lite salt. Häll i lite mjöl i taget tills degen blir lätt och smidig. Låt jäsa i cirka en timme. Forma degen till tre baguetter, så stora att de får plats på plåten. Låt jäsa i en kvart. Snitta och pensla  bröden med vatten och strö gärna över lite grovt salt.  Grädda bröden först fem minuter i 250 grader, sedan 12-13 minuter i 225 grader.

Alla ingredienser utom jästen är stapelvaror på Ekolivs.

Ekolivsmedlemmen Olof Håkansson blir intervjuad i en artikel i Sydsvenskan den 8 januari 2012. Vi vill passa på att göra en liten rättelse: Ekolivs har öppet SEX och inte fem dagar i veckan (om inget oförutsett inträffar). Vi håller stängt på måndagar.

”Ekolivs, som startades av tre entusiaster, firade sin femårsdag i höstas. Något yngre är The peoples supermarket i London som bygger på precis samma idé och som också har tre upphovspersoner – dock är den väldigt mycket större med över tusen medlemmar efter drygt ett år.

Olof Håkansson bodde i närheten när han blev medlem. I butiken kan han kombinera sitt intresse för mat, miljön och att arbeta politiskt.

- Det känns bra att arbeta med något konkret. Och så har jag fått en massa vänner. Det hade jag inte räknat med.”
Inflytandet blir betalningen, Sydsvenskan 8 januari 2012

(Hela artikeln:)

På Ronnebygatan i Malmö möts två av konsumenttrenderna som trendanalytikern Elin Åström Rudberg ser just nu – den kollektiva och den resurseffektiva.

- Jag jobbar här för jag tycker det är ett bra sätt att göra världen lite bättre.

Det säger Olof Håkansson som är en av cirka 30 medlemmar i kooperativet Ekolivs. Medlemmarna arbetar i butiken som är öppen fem dagar i veckan, deras betalning är inflytande över vilka varor som tas in och rabatt på dessa varor.

Ekolivs, som startades av tre entusiaster, firade sin femårsdag i höstas. Något yngre är The peoples supermarket i London som bygger på precis samma idé och som också har tre upphovspersoner – dock är den väldigt mycket större med över tusen medlemmar efter drygt ett år.

Olof Håkansson bodde i närheten när han blev medlem. I butiken kan han kombinera sitt intresse för mat, miljön och att arbeta politiskt.

- Det känns bra att arbeta med något konkret. Och så har jag fått en massa vänner. Det hade jag inte räknat med.

Linda Petersson kommer in och ska handla sista-minuten-julklapp och betala en skuld. Hon är också medlem, sedan ett år tillbaka, och står i butiken med ojämna mellanrum.

- Ibland blir det ofta, ibland mer sällan beroende på hur mycket jag har att göra annars. Som ny i stan har det varit ett väldigt bra sätt att kombinera mitt engagemang med att lära känna folk, säger hon.

I den lilla butiken, som en gång i tiden var mjölkaffär, finns både närodlad mat och kaffe från ett kollektiv i Mexiko.

- När den här butiken startade var det inte många som hade ekologiska livsmedel. Nu har de flesta i alla fall ett litet sortiment, säger Olof Håkansson.

Butiken drivs i huvudsak av de stora medlemsmötena, här bestäms till exempel vilka varor som ska tas in.

- Men sen arbetar vi i olika arbetsgrupper. Jag sitter till exempel med i PR-gruppen, berättar Olof Håkansson.

Foto: Hilda Kraft

Hela numret om ”Eko-rekoboom i Sorgenfri” kan man läsa här.

Hej,

Här kommer årets förmodligen sista nyhetsbrev. Det handlar förstås mycket om att vi vill tipsa om alla fina julsaker vi har att erbjuda.

•Allra mest akut är tipset om julkalendrarna. Vi har en jättefin, traditionell chokladkalender och två olika kalendrar med 24 sorters teer att välja på. Rekommenderas varmt!

•Sedan har vi härliga julkryddor som hel kanel och nejlika, men även glögg och chokladtomtar. Även i övrigt är butiken ovanligt fullmatad med många nya härliga varor – bröd från kafé Chez Madame, halstabletter, flera nya kryddor, glutenfria kakor, mald espresso, och en massa annat. Välkomna in och se själva! Observera bara att vi har jullovsstängt mellan 24 december och 3 januari.

•Så en liten intervju med Ekolivsmedlemmen Andrina Eriksson, som var med och startade upp butiken back in the day i oktober 2006.

Berätta hur det började!

Maria, som då ägde butiken, ville sälja den och då var vi tre stycken som satte oss ner och pratade om att köpa den. Dels tyckte vi att det vore bra att kunna sälja ekologisk mat billigast möjligt, och dels tyckte vi att placeringen i Södra innestaden var bra. Då fanns det inte så mycket ekologiskt här. Vi visste också att vi inte ville äga och tjäna pengar utan istället driva butiken kollektivt. Vi la upp en plan för hur vi skulle driva den och kom på att vi ville dela upp varje arbetsdag i två pass och ha arbetsgrupper, där allt makt skulle ligga. Varje månad skulle vi också ha medlemsmöte, som skulle vara den bestämmande strukturen. På pappret måste man också ha en styrelse, och det har vi. Den har lite övergripande koll om det är något som skadar Ekolivs och kan göra sanktioner i så fall.

Hur gick själva köpet till?

Det var lite risky, men vi samlade ihop till ett privatlån från folk och sedan bytte vi det mot ett lån på 60 000 kronor i Jakbanken. Vi har fortfarande en skuld där, men nu går det så pass bra att det nog ska gå att betala tillbaka lånet.

Hur har det varit under åren?

Det har varit lite upp och ner. Ibland har vi varit ganska få medlemmar, men det har alltid funkat. De människor som kommit in i butiken har gett så mycket och engagerat sig av olika anledningar – för att de bor nära, för att de har små barn som de vill ska äta ekologiskt eller för att de bara vill prata. Man lär sig mycket när man står i butiken! Sedan är det ju alla kringarrangemang med Möllevångsfestivalen, Garaget och annat som är kul. Det är visserligen extra jobb, men det ger mycket att koma ut till andra ställen och prata om vad vi gör.

Har det varit som du tänkt dig att det skulle vara att driva Ekolivs?

Jag tror inte att jag tänkte så mycket, det gick så snabbt. Men jag är väldigt glad att vi är inne på sjätte året nu, det hade jag inte trott!

Vad är det jobbigaste med att driva affären?

Det är alla nya papper som man ska lära sig. Det är bra med byråkrati och lagar, men just som man tror att man lärt sig ett papper kommer det nya!

Vad är det bästa?

Det är att vi lyckats hålla på basdemokratin, att vi delar på bördan och att grupperna tar ansvar. Det är också blandningen av folk; från miljörörelsen, föreningsvana, folk som aldrig jobbat med någon organisation. Folks olika erfarenheter bara förstärker den känslan.

Slutligen, vad är din favoritvara på Ekolivs?

Det får bli en delad plats mellan mango- och apelsinjuicen och tahinburkarna.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

God jul och gott nytt år från oss alla Ekolivsmedlemmar till er alla, våra kära kunder och andra intresserade!

Ekolivs 5 år!

Ronnebygatans Ekolivs, vår medlemsdrivna ekologiska närbutik, fyller fem år i höst i sin nuvarande form!

Sedan tre personer tog över butiken hösten 2006 har vi utforskat hur en butik kan drivas tillsammans. Många har varit medlemmar under åren, och just nu är vi runt 30 stycken. Och affärerna då? Jo, de går bättre än någonsin. Kom och fira med oss i butiken!

När? Lördagen den 12 november
Tid? kl 13-16
Plats? I butiken på Ronnebygatan 1 i Malmö

Kalaset blir med kaffe och utomhus-våffelgräddning,
vi bjuder på spännande Quiz,
dj vilja vänder plattor och vi blir gästade av ett akustiskt band,
sen utlovas såklart häng, tjo och tjim!

Alla är välkomna!

Facebook-event – länk

Som tidigare nämnts så fyller Ronnebygatans ekologiska livs fem år i år. Detta firas med kaffe och våfflor i butiken nu på lördag den 12 november! Vi håller öppet som vanligt mellan klockan 12 och 18. Varmt välkomna att fira denna högtidsdag med oss!

…och när ni ändå besöker butiken, passa på att prova grönsakerna från vår nya leverantör Solträdgårdar i Hörby! Solträdgårdar använder inget annat än häst och vagn vid skörd. Tycker ni att det låter mossigt, så hälsar de på sin Facebooksida att “hästdrift är framtiden och supermodernt! Det är fossila bränslen som är gammaldags och omodernt!”

Läs mer på http://www.facebook.com/pages/Soltr%C3%A4dg%C3%A5rdar/157480714300782?sk=info

…Självklart har vi också en massa äpplen från Österlen, till det facila priset av 20 kronor kilot.

Avslutningsvis ett enkelt och två superduperenkla recept:

•Sesamdipp: Blanda 1 dl sesamfrön, 1 dl sesampasta (finns jättegod från Moder jord i butiken), 1 tsk sambal oelek eller chili, 1 pressad citron, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk vatten, 1 hackad tomat, lite olivolja och salt. Garnera gärna med lite grovhackad persilja eller koriander.

•Gör en “lyxig” gröt på vår färdigblandade müsli från Saltå kvarn. Koka den som vanlig havregrynsgröt. Enda skillnaden är att gröten nu alltså får bitar av nötter, frukt och annat gott.

•Gör en supergod sallad genom att blanda i olja, rostade pumpafrön och äppelbitar i vår färdiga surkål, syrade morötter eller kimchi. Tips från en mycket entusiastisk kund.

Ses i butiken!
och glöm inte att cash is king!

På Ekolivs serverar vi alltid schysst producerat kaffe eller te för en ynka tia. På onsdag bjuder vi också på jättegoda, hembakade kakor. Varmt välkomna in!

Bara ett par snabba punkter denna gång:

- Hösten börjar så smått börjat tränga sig på, eller ska vi kanske kalla det indiansommar. Ekolivs har hur som helst laddat med c-vitamintunga kiwifrukter och en massa teer för er som känner er lite förkylda. Även i övrigt är butiken ganska välfylld och vi kan dessutom tipsa om en prissänkning på lösviktsris och russin!

- I år fyller butiken fem år och intresset för oss är större än någonsin. Detta måste naturligtvis firas. Återkommer med mer detaljer om exakt hur och när.

- Söndagen den 16 oktober kl 12-16 hålls en klädbytardag på Garaget, Lönngatan 30. Ekolivs är på plats och säljer fika med hembakat bröd och kakor.

- Vi vill också passa på att påminna om att man gärna får ta en fika i eller utanför butiken för en ynka tia. Vi har en mängd spännande teer och ett mycket gott zapatistkaffe att välja mellan.

- Till sist kan jag inte låta bli att sprida detta recept, även om det till en del består av råvaror som inte är så vanligt förekommande på Ekolivs. Receptet är sjukt gott och kommer från en viss Sara Årestedt.

Linssallad med kålrabbi

Blanda ihop följande ingredienser:

• Ett par deciliter kokta, gröna linser*
• En skalad och riven kålrabbi
• Ett knippe hackad dill
• En sked dijonsenap*
• Ett skalat och hackat äpple*
• En sked olja*
• Salt och peppar*
• Lite pressad citron eller vinäger*

*stapelvaror på Ekolivs

That’s all, folks!

Hoppas på att se er i butiken snart!

Hälsningar Ekolivs

(genom Lotta N)

- – - -

Ekolivs på Malmöfestivalen 2011!

19 augusti, fredag, Kl. 13:30 – 13:50
Gustavscenen, Gustav Adolfs torg

Karta

Lyssna och inspireras av historier från en av Malmös ekologiska oaser. Alldeles intill Folkets Park ligger en liten butik med ekologiskt och närproducerat. Grönsaker och äppelmust samsas med kryddiga teer. Trettio personer håller tillsammans igång butiken med ideella krafter.”