•••••Ekolivs nyhetsbrev #4 2012: Höst med nyskördat•••••
Hösten har firats in på Ekolivs och nu är det höstskörden som gäller. Klimatmat.se har finfina säsongsanpassade pyramider som tipsar oss om hur vi äter snällt för både oss själva och vår jord!
•••Nyheter i butiken•••
Nyskördade hästbrukade grönsaker
Nyligen kom den första leveransen från Emelie Hjertzells odlingar på hästdrivna gården Solträdgårdar. Det mesta görs förstås för hand, men hästarna är med och vänder jorden och får undan en del ogräs.
I butiken finns nu nästan nyskördade grönsaker från Solträdgårdar: Purjolök, sallatshuvuden, mangold, grönkål, purpurkål, chili, persilja, rättika, vitkål, savoykål, gul- och röd lök.
Först till kvarn gäller och priserna är mycket modesta med tanke på allt arbete som lagts ner i odlingarna. Allting är naturligtvis ekologiskt odlat utan kemikalier och konstgödsel. Se till att ta vara på det ni får med er hem och laga till något riktigt gott.
Vi har även vårt vanliga utbud av ekologiska grönsaker: potatis, lök, morot, jordärtskocka, broccoli, vitlök med mera.
•••Recept•••
Vitkål är en fantastisk grönsak! Om du inte vet vad du ska göra med all vitkål så testa att göra vitkålsmos! Passar till det mesta och blir toppengott.
VITKÃ…LSMOS
4 personer
Ca 800 g vitkål
100-150 g cream cheese typ philadelphia
50 g smör
0,5-1 dl grädde (kan uteslutas)
Lite riven muskot
Salt och vitpeppar
Ev. lite hackad gräslök eller purjolök
Gör så här:
Strimla vitkålen bitar. Koka i lättsaltat vattet i ca 10-15 minuter. Häll av vattnet, tillsätt grädde och smör och mixa med mixerstav till ett jämnt mos. Rör i cream cheese och smaksätt med muskot, salt, peppar och ev. gräslök/purjolök.
•••Infomöte – bli medlem i Ekolivs•••
Funderar du på att bli medlem? Eller känner du någon du tycker borde bli? Välkommen till en infoträff för nya intresserade:
Torsdag 8 november
Tisdag 4 december
Båda är kl. 19:00 i butiken. Det ges information om butikens värdegrund, organisation och arbetssätt samt om vad det innebär att vara medlem. Dessutom bjuds det gärna på en kopp te!
•••Medlemmen•••
Namn: Terese Carlevi
Ålder: 35 år
Vad gör du när du inte är i butiken? Jag jobbar som miljöinspektör i Burlöv.
Du blev medlem i Ekolivs för snart två månader sen, hur var första gången du fick höra talas om Ekolivs?
Det va nog några år sedan ändå, fyra eller fem år sedan som min kompis Anna va engagerad i Ekolivs och jag tyckte det lät som en spännande sak att göra! Sen har det inte blitt av. Men nu va det tid att gå med.
Vad gjorde att det var tid just nu?
Det kändes roligt! Jag hade tid i mitt liv att lägga nu. Det kändes roligt med formen som butiken drivs i och att lära känna nya intressanta människor som också tycker det är kul att göra en sån här sak. Och att man får göra så mycket när en är med i en grupp, utbilda och utveckla sig själv.
Nu när du har varit med ett tag, var det som du hade väntat dig att det skulle vara?
Jag tror det va lite trevligare än jag hade tänkt mig, att folk är mer välkomnande och inbjudande. Känns ocksÃ¥ som att det drivs pÃ¥ ett mer professionellt sätt, att det är väldigt uppstyrt och organiserat – pÃ¥ ett bra sätt, att Ekolivs har koll pÃ¥ vad de gör. Det funkar sÃ¥ bra och att alla är sÃ¥ engagerade. Sen är det lite kallare i butiken än jag hade väntat, haha.
Om du skulle tipsa en vän om att gå med i Ekolivs, vad skulle du säga då?
Engagera dig, det är kul! Och lärorikt! Det räcker väl? Fina människor!
•••Hört i butiken•••
Fatou av Fatoumata Diawara
РР> Albumet p̴ Spotify
РР> Spellista p̴ Youtube
•••Evenemang•••
Matens pris
Onsdag 17 oktober 18:00 – 20:00
Gemenskapen, Spånehusvägen 83, Malmö
Aldrig förr har vi lagt så lite av våra pengar på mat. Baksidan är en utveckling som är på väg att få världens livsmedelsförsörjning att kollapsa. Daniel Öhman är journalist på Sveriges Radios Ekoredaktion och har skrivit boken Matens Pris med kollegan Malin Olofsson Daniel är bland annat belönad med Stora journalistpriset och Guldspaden.
Läs mer – – >
Kafé Tyfon: För skatteparadisfria städer!
Torsdag 18 oktober 19:00 – 21:00
Kao’s, Föreningsgatan 37, Malmö
Hur kan vi stoppa företag med kopplingar till skatteparadis från att delta i offentlig upphandling? Gunilla Andersson från Attac Malmö-Lund berättar om den aktuella utvecklingen för Malmö som en skatteparadisfri stad och kampanjarbete som pågår i andra länder.
Läs mer – – >
•••Nätnärvaro – Facebook.com/Ekolivs•••
Nu har vi utvidgat vår facebook-närvaro med Ekolivs egen facebook-sida: facebook.com/ekolivs. Gå in och gilla!