Nyhetsbrev #2 2013: Sommar!

••••• Ekolivs nyhetsbrev #2 2013: Sommar! •••••

Sommaren är nästan här och det växer som aldrig förr! Odlingsprojektet har kommit igång utanför butiken och i årets andra nyhetsbrev kan du läsa mer om Odla för alla, få ett smaskigt recept på rabarberpaj med nötter och frön, plus annat smått och gott!

••• Månadens vara: Naturligtvis hudvårdsprodukter •••

Prisvärd hudvård utan konstigheter

Naturligtvis hudvårdsprodukter är till 100 % svenskproducerade. Salviderms fabrik ligger i Nacka utanför Stockholm och företaget tillverkar t.o.m. tensiderna i produkterna själva. Alla ingredienser i Naturligtvis produkter är ekologiska och dessutom tillverkade för hand. Prova hudvård som är snäll mot din hud och din natur! Läs mer om Naturligtvis! →

••• Odla med Ekolivs! Detta är på g •••

Odla för alla – Ekolivs tycker, liksom många andra, att odling har sin plats i staden. Därför har vi, med hjälp av grannar och ABF, startat ett volontärt odlingsprojekt i korsningen Spånehusvägen/Ronnebygatan. Den 18 maj samlades vi för att tillsammans sätta växter och frön, måla pallkragar och lyssna på fantastisk livemusik från Goul.ash och äta smaskiga hembakade kakor!

Växterna kom från ett 20-tal olika Ekolivs-medlemmar och icke-medlemmar som spontant och (nästan) okoordinerat lyckades fylla pallkragarna med en mångfald av olika ätbara grönsaker. Förhoppningen med projektet är att bidra till en trevlig stämning i området och att väcka intresse för odling och samtidigt öka kunskapen om matproduktion. Vi från Ekolivs står för skötseln av odlingen, men alla(!) är välkomna att delta!

Är Du sugen att vara med i detta spännande projekt? Skicka då ett mail till info[at]ekolivs.se eller kom in och prata med oss i butiken!

••• Sommarstängt •••

Även Ekolivs behöver sommarlov. Vi stänger butiken söndagen den 23 juni och öppnar igen tisdagen den 13 augusti!

••• Recept •••

SOMRIG RABARBERPAJ MED NÖTTER OCH FRÖN

Rabarbern är något av det första som naggar sommarens skördesäsong i kanten. Vi väntar ivrigt på midsommar och jordgubbar och vad passar väl bättre under tiden än en fräsch och knaprig paj! De flesta ingredienser, ekologiska och närproducerade i största mån, hittar du naturligtvis på Ronnebygatans Ekolivs!

>> Du behöver <<

Fyllning:
ca 500 g (3-4 stänger) rabarber (ca 2 cm tjockt lager i pajformen)
1 dl råsocker
1 msk potatismjöl

Smuldeg:
1/2 dl hasselnötter
1/2 dl mandel
2 dl havregryn
1/2 dl vetegroddar
1/2 dl solrosfrön
2 msk sesamfrön
2 msk kokos
2 msk råsocker
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl rapsolja
1/2 dl vatten

>> Gör såhär <<

Skär rabarbern i bitar och blanda med råsocker och potatismjöl. Lägg i smord form.
Gör smuldegen. Hacka hasselnötter och mandel. Blanda hacket med havregryn, vetegroddar, solrosfrön, sesamfrön, kokos, råsocker och vaniljsocker.
Vispa ihop rapsolja och vatten. Blanda med det torra och strö smulorna över rabarberna.
Grädda i 200°C på nedre falsen i ugnen i ca 30 minuter.
Servera med vaniljsås, glass eller crème fraiche, mums!!

••• Ekolivs tipsar •••

→ Intresserad att sälja din skörd? – Workshop om livsmedelshantering
Torsdag 13 juni 17:30 – 20:00
Miljöförvaltningen, Bergsgatan 17, Malmö

Vad ska man tänka på om man vill förädla och sälja sin skörd? Kom och lyssna till Livsmedelsinspektör Caroline Elmstedt som pratar om regelverket och riktlinjer för livsmedelshantering. Ställ frågor och diskutera hur man ska arbeta för att minska riskerna och sälja ”säker mat”.

Anmäl deltagande till Helen Nilsson (helen.nilsson2@malmo.se)
Arrangör: Grönsakslandet Malmö

→ Soppa för Värme
L̦rdag 15 juni 12:00 Р14:00
Värnhemstorget, Malmö
Soppa för Värme är en otrolig organisation. Eller ska man säga icke-organisation? Det finns nämligen inga fasta strukturer omkring Soppa för värme, där en Facebookgrupp underlättar att ett 50-tal människor samlas kring gratis soppa, bröd och kaffe varje lördag på Värnhemstorget mellan kl. 12-14 för att umgås och göra varandras liv lite rikare.
På lördag den 15 juni är det därför dags igen, då blir det Soppa för Värmes famösa säsongsavslutning! Kom och ät soppa på Malmös skönaste utomhuslångbord. Häng, prata med främlingar och lyssna på livemusik. Alla är välkomna och det krävs ingenting av dig förutom att du är dig själv!

Lyssna på en radiointervju med Soppa för Värme -> och läs mer på hemsidan ->

••• Medlemmen -> Antti •••

Namn: Antti Alonso Lavén
Ålder: 35 år
Varit medlem: Sedan september
När jag inte är i butiken: Då spelar jag musik, afrobeat, reggae och andra grooves. Och sen jobbar jag i Kristianstad som audionom.
Favoritprodukt på Ekolivs: Spacebar, det är ett tofu-snack som har en kumminsmak som är god!

Vad är det roligaste som hänt i Ekolivs på sistone?
När vi spelade med ett av mina band, Goul.ash, på Odlingsdagen den 18 maj. Det var roligt att spela utomhus på gatan i solen. Det blev ett bra event, folk odlade och målade och det är inspirerande att spela när folk gör kreativa saker samtidigt!

Vi hade ju en visionsdag för alla Ekolivs medelmmar nyligen, hur såg din framtidsdröm ut då?
Ett samhälle med medborgarlön för alla. Att man får en lön oavsett om man jobbar eller inte, det ska inte va ett tvång att jobba. Jag tror det skulle lösa många sociala problem och jämna ut klasskillnader. Det är inte om en har arbete eller inte, som är det viktigaste.

Om du skulle peppa någon att bli medlem i Ekolivs, vad skulle du säga då?
Att det är ett bra initiativ med intressanta idéer och bra att det är ekologiskt såklart. Och att det är skönt att det inte är vinstdrivande.

•••Infomöte för nya intresserade•••

Vill du vara med och driva Ekolivs!? – En ekologisk butik, ett fantastiskt socialt sammanhang och ett engagemang för en bättre värld! Vi berättar om hur butiken funkar och vad det innebär att vara medlem pÃ¥ vÃ¥ra infomöten.
Nästa tillfälle blir i september.
Frågor? Skriv till info[at]ekolivs.se

••• Hört i butiken •••

Ekolivs sommardänga.
The tallest man on earth svenskodlad musik direkt från Dalarna med låten 1904.
Lyssna här!

••• Nätnärvaro •••

Följ oss på facebook.com/ekolivs och www.ekolivs.se!