Nyhetsbrev #3 2013: Höst och mys ♥

••••• Ekolivs nyhetsbrev #3 2013: Höst och mys ♥ •••••

Hösten har intagit staden och ljusets timmar minskar i takt med att löven faller från träden. Vad är då mysigare än massa nya spännande matvaror och musik?! I årets tredje nyhetsbrev kan du läsa om nya spännande varor, musik i butiken, recept på Kimchiomelett och massa annat smått och gott!

••• Månadens vara: Surtantens syrade •••

Surkål åt folket!

Mjölksyrning av grönsaker är en gammal förädlings- och konserveringsmetod som är unik genom att den ökar näringsvärdet i råvaran. Mjölksyrade grönsaker innehåller vitaminer, mineraler och fibrer, och sänker GI-värdet på maten. Dessutom hjälper mjölksyrade grönsaker till att jämna ut blodsockernivåerna och innehåller probiotiska bakterier som gör magen glad. 

Surtantens syrade grönsaker tillverkas för hand i Malmö av ekologiska råvaror. Produkterna är opastöriserade och innehåller levande mjölksyrebakterier (lactobacillus). Surtantens syrade grönsaker är oupphettade och är därmed raw food. Läs mer om Surtanten → eller kolla in Surtanten på facebook →

••• Mat och musik i butiken! Detta är på g •••

MÃ¥nga nya varor – Nu har vi en hel drös med spännande varor i kylen och pÃ¥ hyllorna! Välkommen att botanisera i butiken ♥

• Soya Yoghurt (naturell och vanilj)
• Veganskt margarin (utan palmolja)
• Veganska brödpÃ¥lägg av olika slag
• Kryddsortiment är utökat
• Ägg i lösvikt
• Syrade grönsaker (bl.a. Surtantens Syrade, men ocksÃ¥ Tistelvind och kanske snart ännu en leverantör!)
• Tomatjuice
• Florsocker
• Agavesirap
• Dinkelströbröd
• Maskindiskmedel
• Handdiskmedel i “lösvikt”

Det har varit mycket musik – Ekolivs gillar, förutom mat, även musik i butiken. I oktober fylldes butiken med ljuva toner vid tvÃ¥ tillfällen, och vi hoppas pÃ¥ fler gÃ¥nger snart!
Fredagen 18 oktober fyllde Devsound Ekolivs med improviserat psykodeliskt syntflum. Butiken sålde snacks och dricka och höll öppet tills sista kunden gick! Se ett klipp med Devsound i butiken →

Onsdagen 30 oktober gästades butiken av Michael Holt från Toronto, Kanada, som bäst gillar att spela på små ställen där det bildas en meningsfull och intim kontakt med publiken. Han har turnerat Nordamerika och Europa ett tjugotal gånger med sin gitarr, keyboard och tamburin. Det var en vacker och speciell kväll vi sent kommer att glömma! Se ett klipp med Michael Holt i butiken →

Vet du någon artist eller något band som skulle kunna spela på Ekolivs? Maila till info[at]ekolivs.se eller kom in och prata med oss i butiken! 

Skördefesten var en succé – Ekolivs sÃ¥dde ett frö till Stadsbondens marknad 22 september. Vilken fest det var med skörd pÃ¥ massor av grönsaker! Tack till alla som var med och sÃ¥lde, till er som kom förbi och handlade och till fantastisk livemusik med GOUL.ash! Kom förbi gjorde ocksÃ¥ Sydsvenskan och skrev om denna skördefest i asfalten →

Vi ser fram emot att följa upp med nya marknader 2014!

••• Recept •••

KIMCHIOMELETT

I Surtantens sortiment finns Kimchi, en koreansk mjölksyrad grönsaksblandning med tusenåriga anor, bestående av salladskål, lök, vitlök, ingefära och chili. Kimchiomelett gör du på 10 minuter och passar bra under höstkanten när mycket ska hinnas med och mörkret infinner sig allt tidigare på dagen!

De flesta ingredienser, ekologiska och närproducerade i största mån, hittar du naturligtvis på Ronnebygatans Ekolivs!

>> Du behöver <<
1 portion:
2 ägg
2 tsk Kimchi
1/4 squash
1/2 salladslök
Eventuellt 1 tsk Japanskt sött risvin (Mirin) eller en dutt sötma
Salt, peppar
Olja att steka i

>> Gör såhär <<
Skiva tunt eller hyvla squashen i halvmånar. Hacka Kimchin. Skär den gröna delen på salladslöken i centimeterstora bitar. Stek grönsakerna i olja ett par minuter i teflonpanna på medelvärme.

Vispa ihop ägg och Mirin och häll detta över grönsakerna i pannan. Salta/peppra. Låt omeletten nästan stelna, vik den på mitten och stek klart.
Servera med Kimchi vid sidan av, enjoy!

••• Ekolivs tipsar •••

→ Maria Petterssons studie “Livet bortom arbetslinjen”
Tisdag 12 november kl. 18:30-20:30
Sofielunds Folkets Hus, Rolfsgatan 16

Marita Pettersson presenterar sin studie: “Livet bortom arbetslinjen – Visioner för nya förhÃ¥llningssätt till arbete, som strävar Ã¥t jämlikhet och omsorg om miljön”.
Se facebookeventet → 

→ Vintagemässan i Malmö
Torsdag 21 november kl. 17:30-22:00 och lördag 23 november kl. 10:00-16:00
Limhamns Folkets Hus

Nu är det dags för Malmös tredje vintagemässa. Vintagemässan handlar om livsstil där allt från kläder, accessoarer, hem & inredning med mycket mera kommer att visas upp. Men det ska vara vintage, ekologiskt, rättvisemärkt eller slow fashion. Läs mer på hemsidan →

→ Film för förändring – In Transition 2.0
Söndag 24 november:  kl. 17:00-19:00
Karavan, Bokgatan 18

Begreppet omställning har spridits vitt och brett över jorden, och omfattar en mängd sociala experiment som handlar om att bemöta osäkra tider med lösningsorientering och optimism. Här finns berättelser som inger hopp och framtidstro. Se facebookeventet →

→ Glöggmingel hos Ekolivs
Söndag 15 december kl. 13:00-15:00
Ekolivs, Ronnebygatan 1

Mer info kommer! ♥

••• Medlemmen → Erik •••

Namn: Erik Allinger
Ålder: 25 år
Varit medlem: I ett år.
När jag inte är i butiken: Jobbar med smågrejer och engagerar mig i lite olika saker.
Favoritprodukt på Ekolivs: K’inal-kaffet. Jag dricker en del kaffe och det är bra att kunna använda ett schysst alternativ. Det rimmar bra med Ekolivs att det också är ett kooperativ, som säljer till oss.

Vad är det roligaste som hänt i Ekolivs på sistone?
Att vara där på kvällen och hålla öppet även efter stängningstiden. Det finns inga tydliga regler, vi bestämmer själva hur vi vill använda lokalen.

Vad gör du när det inte är några kunder i butiken?
Ändrar om i skyltfönstret, eller bara lyssnar på radio och dricker lite kaffe.

••• Infomöte för nya intresserade •••

Vill du vara med och driva Ekolivs!? – En ekologisk butik, ett fantastiskt socialt sammanhang och ett engagemang för en bättre värld! Vi berättar om hur butiken funkar och vad det innebär att vara medlem pÃ¥ vÃ¥ra infomöten.

Nästa tillfälle blir onsdag 13 november! Läs mer på facebookeventet ->
Frågor? Skriv till info[at]ekolivs.se

••• Hört i butiken •••

Ekolivs höstlåt.
I höstrusket lyssnar vi på Sara Thuresson och Vals Över Kullersten.
Lyssna här!

••• Nätnärvaro •••

Följ oss på facebook.com/ekolivs och www.ekolivs.se!