I tisdags var Surtanten som bekant i Stockholm för att prata fermentering i Gomorron Sverige och P4 Extra. Radioinslaget… Posted by Surtantens syrade on Thursday, April 14, 2016 Mer i Sydsvenskan 16 april: “Surtantens fermenterade favoriter”… Read More
••••• Ekolivs nyhetsbrev #3 2013: Höst och mys ♥ ••••• Hösten har intagit staden och ljusets timmar minskar i takt med att löven faller från träden. Vad är då mysigare än massa nya spännande matvaror och… Read More
Surkål åt folket! Mjölksyrning av grönsaker är en gammal förädlings- och konserveringsmetod som är unik genom att den ökar näringsvärdet i råvaran. Mjölksyrade grönsaker innehåller vitaminer, mineraler och fibrer, och sänker GI-värdet på maten. Dessutom… Read More
